Investigadora de la Unach participa en conferencia internacional del sector caprino

Este año 2017, la Asociación Caprina y Ovina China celebró su 30 aniversario y, en el marco de este evento, organizó una conferencia a gran escala mundial, en la cual participó la investigadora Ph.D. Davinia Sánchez Macías, docente de la Universidad Nacional de Chimborazo, en calidad de integrante de la Junta Directiva de la International Goat Association (IGA), conformada con miembros de países como EEUU, España, Ecuador, Nepal, Sudáfrica, Japón, Canadá, Italia, Etiopía, China, Hungría y Turquía.

Reunión Anual de la Junta Directiva de la International Goat Association

IGA es una asociación internacional que tiene como misión promover la investigación y el desarrollo del sector caprino para el beneficio de la humanidad, aliviar la pobreza, promover la prosperidad y mejorar la calidad de vida. En la reunión de 2017, se analizaron los reportes de las distintas acciones realizadas, así como el análisis situacional de las diferentes comisiones, propuestas de conferencias e incluso de proyectos que se llevan a cabo en diferentes partes del mundo relacionadas con el sector caprino.

Ph.D. Davinia Sánchez (de pie), portando el logo de la Unach y de PROANIN,
están los doctores Dilip de origen Nepalí y Carina de Sudáfrica, respectivamente

 

La investigadora universitaria, además, trabajó en una nueva propuesta editorial con la asociación, colaborando también en el desarrollo del Plan Estratégico de la Asociación Internacional Caprina y se encargará de elaborar una propuesta de buenas prácticas en la relación entre la IGA y estudiantes universitarios en el mundo, que realizan tesis o prácticas preprofesionales relacionadas con el sector caprino. 

Las conferencias desarrolladas por la Asociación Caprina y Ovina China, contaron con la participación de más de 600 personas con el objetivo de nutrirse de los conocimientos de los expositores, entre los cuales estuvieron los miembros de la IGA expusieron sus trabajos de investigación.

Conferencias de la Asociación Caprina y Ovina China

 

Las cabras son animales muy versátiles, a partir de los cuales se pueden obtener muchos beneficios: carne, leche, fibras, cuero, ornamentos, e inclusive como animal de compañía o mascota. En algunos países, constituye moneda de cambio o garantía para obtener créditos económicos. Una cabra puede llegar a ser la diferencia entre la vida o la muerte de niños, en lugares del mundo donde no se tiene acceso a recursos alimenticios nutritivos y la venta de los animales también puede suponer el acceso a la educación de miembros de una familia.

La relación de la cabra a los sectores más pobres está cambiando desde el momento en que se ha puesto de manifiesto los grandes beneficios de sus productos, tanto nutricionales como organolépticos, resultando incluso en productos gourmet o delicatesen en muchos países. Es por ello que, el grupo PROANIN de la Unach, estuvo representado por Davinia Sánchez, especialista en leche y carne de cabra, autora de numerosos artículos científicos y capítulos de libros relacionados con el sector, en el cual trabaja desde el año 2007.